味多美集團董事長黃利
開拓連鎖店的飲食行業(yè)，應該是非常傳統(tǒng)的實體企業(yè)。飲食行業(yè)的價值使命是要為顧客提供健康美味的食品，在于互聯(lián)網結合的過程中，這也將幫助我們更容易實現(xiàn)。
像味多美這種傳統(tǒng)的連鎖企業(yè)，我們實際上是+互聯(lián)網，通過+互聯(lián)網可以擴大我們的服務半徑，原來我們每三公里開一家店，現(xiàn)在可以擴展到五公里開一家店。
食品其實是非常古老的，但是跟互聯(lián)網的結合，除了可以降低成本，將來有沒有可能走向定制化或者是半定制化的方向，或者是圍繞個性化需求來做。因為我們家庭怎么使用，首先他覺得那個品牌非常好，可能在需要生日蛋糕的時候找你，將來遇到個性化需求的時候，我們將來有沒有這方面的應對呢？
傳統(tǒng)企業(yè)+互聯(lián)網以后是逐漸深化的過程，現(xiàn)階段我們把線下信息和線上的信息融合整合在一起，這里面有很多機會。比如說顧客的定制需求，也是在線上互聯(lián)網信息，收集到他的需求，現(xiàn)在我們可以做到的是針對它的需求來研發(fā)。以前僅僅是店里面的顧客體會，買的多的時候我們買這個產品，現(xiàn)在通過店內消費的數(shù)據(jù)來分析哪一類產品，什么年齡的人喜歡，針對這個來進行針對性的研發(fā)，還是跟人群人研發(fā)。
在未來，隨著新型科技產品的出現(xiàn)，食品的生產方式也有可能改變。像現(xiàn)在有3D打印機，因為受原料的限制，有一些特性的產品是可以的通過打印技術產生的。不久的未來就可能大范圍使用這種方式制作食品，這也是互聯(lián)網+行業(yè)帶來的改變。
